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    产品名称:

    便携式凝胶强度测试仪

    产品简介:TA.PORTABLE便携式凝胶强度测试仪几乎可以量化每种凝胶的物理参数。凝胶强度测试仪能够以其他仪器的灵敏度和重复性测量凝胶、果胶、硅胶、结冷胶、卡拉胶、琼脂、阿拉伯胶、黄原胶、魔芋胶和瓜尔胶的破裂强度、弹性、延展性、拉伸强度、粘附度、回复性等许多属性。我们有许多独特的方法和夹具来量化凝胶的延展性和拉伸特性。
    更新时间: 2021-06-17
    访问数量: 267

    产品介绍

    一、便携式凝胶强度测试仪产品介绍:

    TA.PORTABLE便携式凝胶强度测仪几乎可以量化每种凝胶的物理参数。能够以其他仪器*的灵敏度和重复性测量凝胶、果胶、硅胶、结冷胶、卡拉胶、琼脂、阿拉伯胶、黄原胶、魔芋胶和瓜尔胶的破裂强度、弹性、延展性、拉伸强度、粘附度、回复性等许多属性。我们有许多独特的方法和夹具来量化凝胶的延展性和拉伸特性。

    TA.PORTABLE-凝胶强度测定仪应用: 各种胶体凝胶强度的测试    

    根据国标GB6783-2013 《食品添加剂 明胶》中有关于凝胶强度的测定方法。配置浓度的明胶溶液,经过静置、水浴加热搅拌溶解、冷水浴等样品溶液制备过程后,取放于特定的样品杯内。选用特定的凝胶测试探头,对样品杯中心点进行穿刺测试。从而测得凝胶强度数值。     

    欧洲药典EP 8.0 也采用相同的方法进行测定。

    具体方法如下:

    柱形探头:12.7±0.1 mm;样品:明胶溶液浓度为6.67%,10℃下;样品瓶规格:59±1 mm(内径)* 85 mm(高度);测试中速度:0.5 mm/s;刺入深度:4 mm

     TA.PORTABLE-凝胶强度测定仪测试方法:    取7.5 g待测样品放入样品瓶内,加入105 ml的水,加盖静止1-4 h后,在65±2℃水浴加热15 min,水浴加热过程中搅拌。室温下冷却15 min,加胶塞将样品瓶于10.0 ±0.1℃下冰浴17±1 h。擦干样品瓶外壁的水后进行凝胶强度测定,测定点为样品表面的中心点。取两组测定曲线峰值点的平均值作为凝胶强度的报告值。上海保圣实业发展有限公司,供应多功能凝胶测试仪,

    除了进行中国国标和欧洲药典EP 8.0中关于明胶的凝胶强度测试的实验。针对明胶,卡拉胶,刺槐胶。复合胶的强度测试,可以根据实验需求,自行设定测试前速度、测试中速度、测试后速度、触发模式和触发值、目标模式和目标值等。同时配套国标要求的凝胶测试探头和凝胶测试瓶。

     

    二、便携式凝胶强度测仪结构特点

    1、技术要求及配置

    2、主要功能:

    肉制品,生鲜果蔬,水产品,乳制品,粮油制品等方向;

    凝胶强度测定:明胶强度、可得然胶等物性测定;

    果蔬硬度测定:果蔬新鲜度测定;果蔬成熟度测定;

    休闲食品测定:饼干脆性测定、果冻破裂强度测定;

      鱼糜凝胶强度测定。

    3、仪器操作

    4英寸液晶大显示屏,所有实验过程通过大触摸屏完成。无需连接电脑,只需点击触摸屏上的对话框可以进行仪器各种操作。具有用户管理、实验方法录入、实验控制管理、结果分析、硬件设置等功能。是肉嫩度剪切仪器,得力的助手。

    4、测试方法:单次测试压缩、剪切、穿刺等,数据分析时不需另外撰写分析程序,用户可直接勾选所要的参数,软件即可自动计算结果。

    5、实时显示:屏幕显示实时变化曲线,曲线含有标度,可放大缩小查看曲线。用户直观看到检测数据的变化。

    6、结果分析:触摸屏上自动进行曲线的结果分析,用户只需根据自己的需要选择所要结果。同时曲线和结果可以传输到电脑备份。自带USB接口,通过点触屏幕保存数据,USB传输保存数据,数据可使用办公软件打开。具有检测数据保密功能。

    7、同时曲线和结果可以传输到电脑备份。自带USB接口,通过点触屏幕保存数据,USB传输保存数据,数据可使用办公软件打开。具有检测数据保密功能。

    8、安全措施:数据可紧急停止、上下极限控制装置、力量感应元过载?;?;

    9、配置要求:测试仪、探头转换器、探头、备品配件包、操作手册等。

    10、可选配置:

    凝胶强度测定探头,明胶冻力瓶,可得然胶体探头,鱼糜凝胶强度探头。

     

    三、便携式凝胶强度测仪规格参数

    力量检测精度:0.01%;

    位移精度:0.01mm;

    测试臂移动距离:70mm;

    检测速度:0.1~20 mm/s;

    速度解析度:0. 1mm/s,精度优于0.1%;

    数据采集率:不低于200组/秒; 

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